Похоже, Анталия готовится к одному из самых громких ресторанных открытий последних лет.

Стало известно, что уже этим летом в новом премиальном торговом комплексе Fenix в районе Лиман откроется кафе Pouchkine (Пушкин) — проект, который давно считается одним из самых узнаваемых гастрономических брендов русского происхождения в мире.

Самое удивительное в истории «Кафе Пушкинъ» — то, что сначала появился не ресторан, а легенда о нём. В 1964 году французский певец Gilbert Bécaud спел о романтической встрече в московском кафе «Кафе Пушкинъ». Проблема была лишь в том, что такого ресторана не существовало.

Спустя 35 лет в 1999 году ресторатор Андрей Деллос решил воплотить литературный образ в реальность и открыл тот самый ресторан, который до этого существовал только в песне.

Проект был создан к 200-летию со дня рождения Александра Пушкина. Со временем ресторан превратился в настоящий гастрономический символ Москвы, а затем вышел на международный уровень.

В 2007 году «Кафе Пушкинъ» в Москве стало первым российским рестораном, попавшим в расширенный рейтинг The World's Best Restaurants.

Позже ресторан получал рекомендации Michelin, входил в рейтинги Forbes и Gault & Millau, а в 2020 году Forbes назвал его лучшим рестораном Москвы.

Сегодня “Café Pouchkine” работает в Париже и Дохе, а Анталия станет следующей точкой на карте бренда.

«Кафе Пушкинъ» никогда не был обычным рестораном. Его называют maison — гастрономическим домом, где французская pâtisserie встречается с русским культурным наследием.

Каждый десерт здесь имеет собственную историю, а подача превращается в отдельный ритуал. В философии бренда есть даже специальное определение: здесь продают не еду, а впечатления и культурную память.

Особую известность «Кафе Пушкинъ» получил благодаря своим десертам.

Главной звездой меню считается знаменитый Medovic — многослойный медовик на гречишном мёде. Этот десерт стал визитной карточкой Pouchkine во всём мире. В Париже его нередко раскупают ещё до вечера, а вокруг него даже появился собственный праздник — International Honey Cake Day.

Кроме него в Анталии планируют представить и другие фирменные позиции бренда:

— Pavlova Mont-Blanc с сезонными ягодами и фруктами;

— знаменитые мини-макароны Pouchkinettes;

— десерт Matriochka в форме русской матрёшки;

— фирменный Napoléon;

— коллекции авторских макаронов и шоколада.

Интересно, что Анталия выбрана не случайно. Анталия это международное направление, объединяющее туристов из Европы, стран Персидского залива, России и стран СНГ.

Основная идея Pouchkine в Анталии звучит необычно для современного ресторанного рынка:

«Не роскошь, а благородство. Не новое, а вечное. Не локальное, а универсальное».

В конце июня 2026 года к этому списку официально присоединится и Анталия.

И, похоже, уже совсем скоро у нас появится ещё один адрес, который будут советовать друг другу не только туристы, но и настоящие ценители гастрономии.